時(shí)域核磁共振技術(shù)利用永磁磁場和射頻能量來照射諸如氫和氟等對(duì)核磁共振十分敏感的原子核。使得這些敏感的原子核產(chǎn)生射頻信號(hào)， 時(shí)域核磁共振的進(jìn)而檢測出這些信號(hào)。這些信號(hào)的振幅和持續(xù)時(shí)長與樣品屬性相關(guān)。不同于光譜技術(shù)，時(shí)域核磁共振不受樣品顏色和表面屬性影響。 minispec非常適用于質(zhì)量保證／質(zhì)量控制實(shí)驗(yàn)室和研發(fā)機(jī)構(gòu)，因?yàn)樗梢詫?shí)現(xiàn)無損無創(chuàng)測定，并且不要求樣品制備。
　　時(shí)域核磁共振的標(biāo)準(zhǔn)方法有許多公開、成熟的方法可用于時(shí)域核磁共振的，包括一些標(biāo)準(zhǔn)方法。在食品行業(yè)，包括ISO、IUPAC 和 AOCS 在內(nèi)的多家機(jī)構(gòu)制定的標(biāo)準(zhǔn)方法均規(guī)定了固體脂肪含量測定。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，含油種子及殘?jiān)暮土亢秃烤捎脴?biāo)準(zhǔn)方法來測定。在石化行業(yè)，諸如航空煤油和柴油等碳?xì)浠衔锏臍浜恳膊捎?ASTM 方法來測定。
　　應(yīng)用實(shí)例：時(shí)域核磁共振的液滴粒徑分析 時(shí)域核磁共振的造影劑分析 時(shí)域核磁共振的交聯(lián)密度分析
　　食品行業(yè)：脂肪成分的固體脂肪含量（AOCS Cd 16b-93、ISO 8292和IUPAC 2.150方法） 種子和含油種子殘?jiān)暮土亢秃浚ˋOCS Ak4-95、ISO 10565和10632 方法，經(jīng)USDA GIPSA認(rèn)證）